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Cotswolds Baharat Exotic Gin 46% (1 x 0.5 l)
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Aus der Grafschaft Fermanagh in Irland kommt dieser großartig schmeckende Gin, der sowohl in Pot-Stills als auch in Column Stills destilliert wurde. Auszeichnungen: Silver: Gin - London Dry - 2017, International Wine & Spirit Competition...
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Cotswolds Old Tom Gin 42% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: England Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 42%%vol. Herstellerkontakt: Cotswolds Distillery, Shipston-on-Stour, Warwickshire CV36 5HT, Großbritannien
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Monokel Gin by Hammerschmiede 45,5% (1 x 0.5 l)
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Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,5l (500 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Prowhisky GmbH Sophienstrasse 26 70178 Stuttgart
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Bergbrennerei Löwen Gin 40% (1 x 0.7 l)
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Linden No. 4 Dry Gin 43% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,5 l (500 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Veedel Distillers, Lindenstr. 4, 50674 Köln, Deutschland
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Tobermory Isle of Mull Hebridean Gin 43,3% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 46,3%vol. Herstellerkontakt: Highland Park, Holm Road, KW15 1SU, Kirkwall, Orkney, Schottland
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Drumshanbo Gunpowder Tea Irish Gin Set mit Glas 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Irland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: The Shed Distillery, Drumshanbo Co., Leitrim, Irland
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Details
Gin Sul Dry Gin & Copo Gin-Tonic Glas 43% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,5 l (500 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Vicentina GmbH & Co. KG Altonaer Spirituosen Manufaktur Bahrenfelder Steindamm...
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Gin Sul Dry Gin 43% (1 x 0.5 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Nicht kühlfiltriert Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,5 l (500 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Vicentina GmbH & Co. KG Altonaer Spirituosen Manufaktur...
Inhalt 0.5 Liter (71,74 € * / 1 Liter)
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Source Fine French Dry Gin 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Source Gin, 16102 Cognac, Frankreich
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Blackwoods Vintage Dry Gin 2017 Limited Edition 60% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Shetlandinseln Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 60%vol. Herstellerkontakt: Distil Company Ltd 3rd Floor, Cardinal House 39/40 Albemarle Street London,...
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Blackwoods Vintage Dry Gin 2017 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Shetlandinseln Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Distil Company Ltd 3rd Floor, Cardinal House 39/40 Albemarle Street London,...
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ECK Koblenz Dry Gin Set mit 2 Gläser 42% (1 x 0.2 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Set mit 1 Flasche Gin und 2 Gläser Ursprungsland: Deutschland Nettofuellmenge: 0,2 l (200 ml) Alkoholgehalt: 42%vol. Herstellerkontakt: Dötsch & Jaeger GbR, Burgstr. 7, 56068 Koblenz
Inhalt 0.2 Liter (125,75 € * / 1 Liter)
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Details
Gin del Professore Madame 42,9% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Italien Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 42,9%vol. Herstellerkontakt: Antica Distilleria Quaglia, Viale Europa, 3, 14022 Castelnuovo Don Bosco AT,...
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Jaisalmer Indian Craft Gin 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Indien Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: La Maison du Whisky, 9-11 Rue Marche, 92110 Clichy, Frankreich
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Brokers Premium London Dry Gin 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: England Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Broker`s Gin Ltd, Dial House Govett Avenue, TW17 8AG Shepperton, Surrey, United...
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Aber Falls Welsh Gin Rhabarber & Ginger 41,3% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: England Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 41,3%vol. Herstellerkontakt: Aber Falls Distillery, Station Rd, Llanfairfechan LL33 0LB, Vereinigtes Königreich
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27,10 € *
Arbikie Aks Gin 43% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Gin Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7l (700 ml) Alkoholgehalt: 43%vol. Herstellerkontakt: Arbikie Distillery, 52 Albany Street Edinburgh, EH1 3QR, Scotland
Inhalt 0.7 Liter (41,50 € * / 1 Liter)
29,05 € *
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Gin – ein Trend setzt sich fort

Vom einfachen Wacholderschnaps zur Trend-Spirituose



Es ist einfach unglaublich, wie der Gin in diesem Jahrzehnt eine wahre Renaissance erlebt. Lange Zeit wurde der Gin nur auf seine Rolle als Zutat in einigen, dennoch gewichtigen Cocktail-Klassikern reduziert. Die unvergessene Queen Mum trank gerne ihren Gin & Tonic, während Filmheld “James Bond” sich am häufigsten einen Vesper Martini servieren ließ. Natürlich mit einem London Dry Gin.
Mittlerweile wird der Gin auch wieder pur gerne und häufig konsumiert. Die Angebote der großen Marken wie Tanqueray, Bombay Sapphire oder Gordon’s haben in den letzten Jahren eine Vielzahl an kleinen, lokalen Konkurrenten erhalten. Und der Boom ist noch lange nicht vorbei.



Herkunft und Zutaten – Die Geschichte des Gin



Erfunden haben’s eigentlich die Holländer. Schon Mitte des 17. Jahrhunderts wurde in den Niederlanden der “Genever”, ein Wacholderschnaps, zu medizinischen Zwecken verwendet. Der Legende nach soll Wilhelm III. von Oranienburg-Nassau den Genever in England eingeführt haben, als er 1689 zum König von England gekrönt wurde. Wacholder-Schnaps wurde von Steuern befreit und er veranlasste, dass die Produktion des Gin nur aus in England angebautem Getreide erfolgen durfte. In der Folge der nächsten 100 Jahre eroberte der Gin vor allem die Kehlen der unteren Gesellschaftsschichten. Produktionsarten wurden erfunden und verfeinert, bis 1791 der Gin Act erlassen wurde. Er definierte erstmalig die Qualität und Herstellung des Gin.



Was steckt drin im Gin?



Neben Alkohol ist die Wacholderbeere die einzige Zutat des Gin, die unbedingt enthalten sein muss. Der vorgeschriebene Mindestalkoholgehalt muss 35,5 Volumenprozent betragen. Die Alkoholbasis muss stärkehaltig sein, weshalb immer Agraralkohol für die Gin-Produktion verwendet wird. Zumeist Getreidesorten wie Gerste, Mais, Weizen oder Roggen. In einigen Fällen auch Melasse oder Kartoffeln. 
Seine persönliche Note erhält der Gin anschließend durch die Zugabe von Kräutern und Gewürzen. Hier sind der Kreativität kaum Grenzen gesetzt, was sich in der Vielzahl von neuen Gin-Sorten in den letzten Jahren widerspiegelt, die weltweit in zahlreichen Clubs und Bars verköstigt werden. Da die Rezeptur das Erfolgsgeheimnis einer jeden Manufaktur ist, hüten die Hersteller die präzise Zutatenliste wie einen Schatz. Der Trend geht aber eindeutig zu eher ausgefallen Geschmacksrichtungen, die dem Gin ihre ganz besondere und oftmals auch eigenwillige Note verleihen. Beliebte Zutaten sind Kräuter wie Ingwer, Koriander, Salbei, Rosmarin, Lavendel u.v.m. Als Gewürze kommen Zimt, Muskat, Zimt oder Lakritzrinde zum Einsatz aber auch Fruchtschalen, Apfelkerne oder Rinden. Insgesamt können Gin-Produzenten aus über 120 Aromen und Wirkstoffen auswählen. So entsteht eine herbe, liebliche, fruchtige oder exotische Geschmacksnote.


Die Herstellung des Gin


Bei der Herstellung unterscheidet man zwei Verfahren. Die Mazeration und Perkulation. Die traditionelle Methode der Mazeration schreibt vor, dass die Botanicals mindestens 36 Stunden in den Alkohol eingelegt werden müssen. Je länger dieser Vorgang dauert, umso intensiver das Aroma. Danach wird das Gemisch destilliert oder direkt gefiltert und abgefüllt. 



Beim Prozess der Perkulation wird der Alkohol erhitzt. Die entstehenden Dämpfe werden anschließend durch ein Gefäß mit ausgewählten Botanicals geleitet. Die Aromastoffe werden aus den Zutaten sozusagen herausgelöst, was zu deutlich sanfteren Geschmacksnoten führt. Wir der Gin im Anschluss noch einmal destilliert darf er sich “distilled Gin” nennen.



London Dry Gin, die beliebteste Variante Gin zu genießen



Die Bezeichnung “London Gin” darf nur vergeben werden, wenn der Gin die folgenden Kriterien erfüllt:


  • Der Alkohol ist ausschließlich landwirtschaftlichen Ursprungs
  • Sein Aroma wird ausschließlich durch erneutes Destillieren unter Beigabe aller pflanzlichen Stoffe gewonnen
  • Der Zusatz an Zucker oder anderen Süßen Erzeugnissen darf den Wert von 0,1g je Liter nicht überschreiten. Ist er gänzlich frei von Zucker darf er den Zusatz “Dry” tragen - also "London Dry Gin"

  • Er ist frei von zusätzlichen Farbstoffen
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