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Macallan Edition No.4 48,4% (1 x 0.7 l)
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Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: The Macallan Distillers LTD., AB38 9RX, Easter Elchies,...
Inhalt 0.7 Liter (128,43 € * / 1 Liter)
89,90 € *
Glengoyne 10 Jahre 40% Jolomo (1 x 0.7 l)
A ngaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Allergene: keine Herstellerkontakt: Glengoyne, Killearn, G63 9LB, Glasgow, Schottland
Inhalt 0.7 Liter (49,29 € * / 1 Liter)
34,50 € *
Glen Moray Elgin Classic Chardonnay Finish 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Glen Moray, Bruceland Rd, IV30 1YE, Elgin,...
Inhalt 0.7 Liter (33,86 € * / 1 Liter)
23,70 € *
Laphroaig Select Islay Single Malt Whisky 40% (1 x 0.7 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 0,7 l (700 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: D. Johnston & CO. Laphroaig Distillery, Port Ellen,...
Inhalt 0.7 Liter (42,84 € * / 1 Liter)
29,99 € *
Tomintoul 16 Jahre 40% (1 x 1.0 l)
Angaben zur Lebensmittelverordnung: Art des Artikels: Whisky *mit Farbstoff: Zuckerkulör Ursprungsland: Schottland Nettofuellmenge: 1,0 l (1000 ml) Alkoholgehalt: 40%vol. Herstellerkontakt: Tomintoul Distillery, Ballindalloch, AB37 9AQ,...
Inhalt 1 Liter
52,80 € *
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Wo kommt der schottische Whisky her?

Whiskey unterscheidet sich in der Schreibweise, je nachdem, ob es sich um „englischen“(Whisky) oder „amerikanischen“(Whiskey) handelt. Das Wort „Whisky“ stammt aus dem Gälischen (irisch, schottisch) und bedeutet Lebenswasser. Aber auch die Herstellungsprozesse sind grundverschieden. Whisky wird aus Getreidesorten, wie z. B. Gerste, Roggen, Weizen oder Mais hergestellt.

Die frühen Jahre des Whisky

1494 wurde Whisky das erste Mal steuerurkundlich erwähnt. John Cor aus dem Kloster Lindores kaufte 500 kg Malz für die Herstellung von ca. 400 Flaschen Whisky. Diese waren für den König bestimmt. Danach stellten auch die schottischen Clans das „Lebenswasser“ her. Dies diente zunächst nur dem Eigenbedarf. Zu Beginn des 18. Jahrhunderts besiedelten Iren, Schotten und Deutsche Amerika und natürlich wollten sie auch den begehrten „Gerstensaft“ herstellen. Amerika eignete sich nicht für den Gerstenanbau und Torf gab es nicht. Deshalb begannen die Siedler zu experimentieren und stiegen auf Weizen und Roggen um. So behalfen sich die Bauern mit dem Auskohlen der Fässer. Der Baptistenprediger Elijah Craig probierte es schließlich 1789 mit Mais. Der amerikanische Whiskey war somit geboren worden. Mais war ideal.

Was macht den Torf mit dem Aroma?

Eine rauchige, torfige Note erhält der Whisky durch das Destillieren über offenem Torf-Feuer, wie es in Schottland üblich ist. Scotch Whisky ist schottischer Whisky. Die Destillation stellt somit ein weiteres entscheidendes Unterscheidungsmerkmal dar. Der Abgang, also der Nachgeschmack kann auch als Merkmal genannt werden. Irischer Whisky schmeckt z. B. nach Toffee, Malz oder Trockenfrüchten, schottischer hingegen nach kräftigen Aromen wie tropische Früchte, Honig, Meersalz, Torf, Eichenholz. Der Islay Malt von der größten schottischen Insel besitzt zusätzlich zum torfigen Charakter noch Noten von Seetang und Jod.

Warum schmeckt Bourbon Whiskey so anders?

Der amerikanische Bourbon Whiskey unterscheidet sich durch seinen rauchigen Charakter sowie Noten von Gewürzen, Karamell, Orangen, Brombeeren, Datteln, Mandeln, Zimt, etc. Eines der wichtigsten Merkmale überhaupt sind die Fässer, in denen das Destillat gelagert wird. Ein Teil des Geschmacks entsteht durch die Aufnahme von Aromen durch die Lagerung in den Fässern. Aber auch die Lage der Destillerie spielt eine erhebliche Rolle.

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